中国林蛙的食品开发利用
2025-04-04林蛙油不仅具有较高的药用价值，而且有很高的食用价值。林蛙油含有大量的蛋白质，被广泛应用于保健和膳食，用以烹制多种菜肴，是宴席上的美味佳肴。史书“辽海丛书”中记载：哈士蟆形似田鸡，腹中油如粉可作羹，味极美，唯兴京一带有之。实践证明，食用......
林蛙油不仅具有较高的药用价值，而且有很高的食用价值。林蛙油含有大量的蛋白质，被广泛应用于保健和膳食，用以烹制多种菜肴，是宴席上的美味佳肴。史书“辽海丛书”中记载：哈士蟆形似田鸡，腹中油如粉可作羹，味极美，唯兴京一带有之。实践证明，食用......
在广西壮族自治区河池市大化县的广袤土地上，峰丛密布，红水河奔腾而过。独特的喀斯特地貌与宜人的南带季风气候，孕育出了一个备受瞩目的优质肉鸡品种——七百弄鸡。如今，广西助农生态养殖基地肩负着推动七百弄鸡产业发展的重任，为广大养殖户提供着品......
生猪观点 当前，中国主流市场外三元大猪市场均价维持稳定态势，局地出现上涨态势。全国均价定格在 16.27 元每公斤，与昨日持平。从市场供需基本面来看，供应端较为充裕，而消费需求则相对疲软，整体市场呈现出偏空的局面。然而，随着春节的日益......
鸡蛋观点 本周鸡蛋的售价为9.12元/公斤，价格整体呈现下降趋势，与上周相比下降了2.27%。淘汰蛋毛鸡的价格为11.38元/公斤，与上周相比下跌了0.91%。在供应方面，由于养殖利润较为稳定，养殖户倾向于延长老鸡的饲养周期，导致市场......
生猪观点 进入12月以来，国内生猪价格呈现滑坡下跌的走势，价格连创阶段性新低。猪价在月初呈现超预期下跌的走势，主要由于小雪节气后气温下降不彻底，南方腌腊难以集中启动，消费跟进利好承压。但随着猪价触底，市场情绪有所转强，尤其是大雪节气到......
牛肉进口价格上涨对国内市场的影响主要体现在以下几个方面：牛肉进口价格上涨将导致进口成本上升。为了保持盈利，进口商会减少进口量或延迟进口。近期我国牛肉进口数据已经发生变化，进口量价环比、同比均下降。面对国际市场牛肉价格上涨，进口商在销售......
